[技术知识] 豆腐技术培训中的破脑知识介绍 [2018-03-29]

破脑的目的是使凝固物中包含的水分排出。豆腐脑形成后，水分多被包在蛋白质的网络中，不易排出，所以先要把已形成的豆腐脑适当破碎，即根据制品要求，不同程度的打散豆腐脑中的网络结

[行业资讯] 彭大顺豆制品技术培训之天然豆浆产品 [2018-03-27]

在豆制品技术培训过程中，都少不了一道工序，那就是做豆浆。豆浆作为传统饮品，其营养价值高，能预防多种疾病，满足人体所必需的营养等优势，被广大消费者所喜爱。那么什么样的豆浆是

[技术知识] 豆制品技术培训中的蹲脑介绍 [2018-03-23]

在彭大顺豆制品技术培训中，老师会给大家介绍点浆工艺后的蹲脑流程。在点浆后，蛋白质与凝固剂的凝结过程人在进行，网络组织结构还在形成之中，必须经过一段时间静置，凝固才能完全，

[行业资讯] 豆制品行业前景怎么样？ [2018-03-22]

豆制品这个行业怎么样？首先毫无疑问的来为您回答：豆制品这个行业很好，是朝阳行业，发展前景一片光明。为什么这么说呢，从下面几点来给您分析： 一、豆制品市场巨大，消费群体多。 豆制品美食流传了两千多年，一直是老百姓最喜爱的食品之一，市场巨大，现在不光是在国内，很多国家都引进了豆制品，可以说豆制品是国际化的美食。 二、豆制品生产设备机械化，自动化，满足生产需求。 随着科技的发展，豆制品设备自动化程度越来越高，出

[技术知识] 豆制品技术培训中的黄豆清杂介绍 [2018-03-21]

在豆制品技术培训中，第一步是要教学员对黄豆的清杂。清杂的目的是为了去掉混在大豆原料中的杂质。清杂可分为风选、筛选、磁选、去石、打杂五道工序。而在这五道工序中，都是人工来完

[加盟动态] 郑州管城区客户加盟彭大顺现磨豆坊达成合作 [2018-03-16]

[技术知识] 豆制品技术培训中的生产用水 [2018-03-14]

在豆制品培训中我们会给学员介绍生产用水，水质对豆制品生产有着很大的影响。 豆制品的生产所需用的大量水，必须符合饮用标准。生产用水水质以软水和纯水为最佳。这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间，还可以提高出品率。 实验和生产时间证明，浸泡水如果偏酸性，会影响大豆蛋白体的吸水程度，使大豆膨胀不饱满，进而影响磨浆和豆制品出品率，在夏天还容易造成浸泡水变酸；碱性浸泡水可以抑制酶类和微生物，防止大豆营养成分损失。

[加盟动态] 河北廊坊李先生参观考察彭大顺现磨豆坊 [2018-03-12]

[豆食文化] 豆腐的济世之道 [2018-03-09]

《诗经》云：中原有菽，庶民采之。以黄豆为原料的豆腐，也是被庶民烹之，食之。对国人来说，豆腐最可贵之处，在其被广为食用，博施于民的济世之功。豆腐既是最廉价的美味，也可以提供

[公司新闻] 三八妇女节快乐，豆制品美食邂逅最美的你！ [2018-03-08]

唇红齿白、肤如凝脂、身材窈窕、青春靓丽可能是每个女性心底穷其一生的追求，上至八十老妪，下至二八少女，几乎无一例外。又至三八妇女节，究竟如何才能让众多女神们永葆青春靓丽？众

[技术知识] 彭大顺豆腐培训中点浆使用的凝固剂有哪些？ [2018-03-07]

做过豆腐的都知道，在浆煮好后，要使用凝固剂来进行点浆。那么在彭大顺豆腐培训过程中，点浆一般使用的凝固剂有哪些，下面简单给大家介绍一下。 1、石膏 石膏是一种矿产品，主要成分为

[加盟动态] 江西抚州客户参观彭大顺现磨豆坊，考察豆制品设备 [2018-03-06]

[公司新闻] 彭大顺实业恭祝大家元宵节快乐！ [2018-03-02]

[公司新闻] 热烈祝贺彭大顺现磨豆腐坊丹尼斯南彩路店盛大开业 [2018-03-01]

2018年2月2日，彭大顺现磨豆腐坊丹尼斯南彩路店盛大开业！

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（八） [2018-02-28]

第八步：成功开一家豆腐坊店之销售服务（统一服装，用心服务） 以上所有的环节都是围绕销售来进行的，只有销售出去了才有利润。所以销售是重中之重。怎么能做好销售呢，首先豆制品要好吃，要健康安全；其次要人们知道有你们这个地方卖豆制品，也就是店面、产品宣传；再次是统一服装，用心服务，给人一种亲切感；最后就是价格合理，做到在人们心中好的口碑。 成功开一家豆腐坊，需要时间，精力，人力，物力，财力，要有承担风险的能力

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（七） [2018-02-27]

第七步：成功开一家豆腐坊店之销售模式选择（零售，批发配送） 前期人员较少，可以做零售。在资金宽裕的情况下，可以招人来做，自己去跑市场，做批发配送。都需要的一个过程，循序渐进。

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（六） [2018-02-24]

第六步：成功开一家豆腐坊店之豆制品设备选择 在前面提到的市场调研中做哪些豆制品，就决定了需要购买哪些豆制品设备。在购买豆制品设备时要考虑以下几个方面： 1、购买的豆制品设备安

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（五） [2018-02-07]

第五步：成功开一家豆腐坊店之原材料采购（现做现卖，干净卫生，营养好吃） 做豆制品，原材料很重要，关键在于黄豆和水。多去豆制品市场跑跑，多对比他们的黄豆质量，找个稳定靠谱的

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（四） [2018-02-06]

第四步：成功开一家豆腐坊店之加盟还是自创品牌（优势有哪些） 豆腐坊地址选好后，下步就该进行装修了。现在，有很多豆腐坊品牌连锁店，生意都非常好。如果选择加盟豆腐坊品牌连锁店

[加盟动态] 怎么成功开一家豆腐坊（三） [2018-02-05]

第三步：成功开一家豆腐坊店之店面选址（在哪开） 豆腐坊开在哪很重要！投资金额少的话，可以选择人流量大的农贸市场或周围的成熟住宅区、城中村的商业街，价格走亲民路线；投资金额