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豆腐培训哪里好,学做豆制品就到彭大顺

文章出处: 人气:发表时间:2020-10-27 16:44

“说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”(铝锅)白水煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣…”朱先生写豆腐可爱而诱人,一家人围着小洋锅幸福而温馨。天气渐渐地凉了,今早起来外边白蒙蒙的好像一下子来到了冬天这才想起来朱先生的《冬天》。朱先生的文中是吃豆腐,而我要说的是关于做豆腐,也可以说是豆腐培训的二三事。
在我还喜欢赖床的年龄,奶奶总会想着法子诱我起床,最管用的还是各种好吃的。冷冷的天气,总会有卖豆腐的小贩穿梭在刚醒来的大街小巷上叫卖,然后奶奶就出了门,再不久屋子里就飘满了炸豆腐的豆香味儿,赖床的我腾腾几步就跑到了厨房。

炸豆腐很简单,大多选择内部结构绵密,口感软糯豆香味浓的老豆腐来炸制,老豆腐也就是我们常说的“北豆腐”、“地锅味豆腐”。新鲜的豆腐还挂着甜腻的黄浆水,简单清理后被奶奶切成整齐的方块,爷爷架起油锅待油热了就把豆腐一股脑的倒进去,看着白嫩的豆腐在油锅里翻滚沸腾变得焦黄,口水都要流下来。炸好的豆腐就成了“豆腐泡”也叫“油豆腐”。拿起晾好的豆腐泡,一口咬下去又酥又软,里面裹着的豆香就全部跑了出来,满口满鼻都是香味儿,仿佛一道真气流入四肢百骸浑身舒畅。也可以在豆腐上撒点盐巴,吃起来咸香味十足很适合下饭。

爷爷奶奶也时不时的自己做豆腐,毕竟年纪大了没什么精力买着吃也方便。但是豆腐做好了也是可以养家的,彭大顺豆腐培训专业老师指导,手把手教学,教的精学的细。包教包会,学完可以自己开店当老板也可以去豆制品厂里当技工,身有一技之长总不会为生计发愁。
豆制品历史悠久,五千年以来发展出不少的分支,以豆腐系列为代表的生鲜类豆制品:内酯豆腐、卤水豆腐、彩色豆腐、日本豆腐、花生豆腐等;以豆干系列为代表的休闲豆制品:各种口味的卤豆干、卤豆皮、卤豆腐串等;还有以能量棒、大豆纤维饼干为代表的代餐食品;以腐竹、腐皮为代表的干燥制品;以冻豆腐、千页豆腐等为代表的速冻豆制品;以大豆冰激凌等为代表的冷饮豆制品;以毛豆、豆芽为代表的蔬菜;以豆浆粉为代表冲调代餐食品等等。

豆制品家族庞大,中国豆腐文化源远流长,具有极其丰厚的精神内涵:勤劳、诚信、包容、创新、智慧、清白、朴素等。不仅如此,现代工业化加快发展,专业的人才更受欢迎,学习豆腐培训,学习豆制品技术不仅是传承豆制品文化精神还是保护发展豆制品工艺,欢迎大家前来了解学习,咨询电话:139-4900-0049


 

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